あずき あん こし練りあん （もなかあん） と魚類 したびらめ 生の栄養素を比較
あずき あん こし練りあん （もなかあん）と魚類 したびらめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし練りあん （もなかあん） | 魚類 したびらめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.7 | 78 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 19.2 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.9 | (Tr) | 70.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | (Tr) | 66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66 | 0.4 | 65.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.6 | Tr | 68.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 140 | -138 | mg | | カリウム | 32 | 310 | -278 | mg | | カルシウム | 38 | 36 | 2 | mg | | マグネシウム | 16 | 31 | -15 | mg | | リン | 44 | 160 | -116 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 31 | | 31 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.8 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖100、水あめ7 | 試料： くろうしのした、あかしたびらめ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |