あずき あん こし練りあん （もなかあん） と魚類 さんま 開き干しの栄養素を比較
あずき あん こし練りあん （もなかあん）と魚類 さんま 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし練りあん （もなかあん） | 魚類 さんま 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 25.7 | 59.7 | -34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 17.2 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 19.3 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 15.8 | -15.7 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.3 | 19 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.9 | 0.1 | 70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | 0.1 | 66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66 | 5.5 | 60.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.6 | 0.1 | 68.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 500 | -498 | mg | | カリウム | 32 | 260 | -228 | mg | | カルシウム | 38 | 60 | -22 | mg | | マグネシウム | 16 | 28 | -12 | mg | | リン | 44 | 140 | -96 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 31 | | 31 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.84 | -0.8 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖100、水あめ7 | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |