あずき あん こし練りあん （もなかあん） と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
あずき あん こし練りあん （もなかあん）と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし練りあん （もなかあん） | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 25.7 | 14.9 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 54.7 | -50.3 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 66.6 | -61.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 720 | -720 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.9 | 0.3 | 70.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | 0.3 | 66.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66 | 15.2 | 50.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.6 | 0.3 | 68.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 12.5 | -12.2 | g | | ナトリウム | 2 | 710 | -708 | mg | | カリウム | 32 | 1600 | -1568 | mg | | カルシウム | 38 | 2500 | -2462 | mg | | マグネシウム | 16 | 190 | -174 | mg | | リン | 44 | 2300 | -2256 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.79 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 31 | | 31 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 29 | -28 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 65 | -65 | μg | | 葉酸 | 1 | 230 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 3.74 | -3.7 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖100、水あめ7 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |