あずき あん こし練りあん （中割りあん） とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
あずき あん こし練りあん （中割りあん）とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし練りあん （中割りあん） | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.2 | 72.1 | -38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 9.8 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 11.5 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 4.6 | 58.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.3 | 4.3 | 55 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 6.2 | 52.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 4.6 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.1 | 8.9 | 52.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 32 | 490 | -458 | mg | | カルシウム | 38 | 76 | -38 | mg | | マグネシウム | 16 | 72 | -56 | mg | | リン | 44 | 170 | -126 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.74 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 31 | | 31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.8 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 33 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 260 | -259 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖85、水あめ7 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |