あずき あん こし練りあん （中割りあん） と魚類 うなぎ かば焼の栄養素を比較
あずき あん こし練りあん （中割りあん）と魚類 うなぎ かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし練りあん （中割りあん） | 魚類 うなぎ かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.2 | 50.5 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 23 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.4 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.3 | 21 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | | 63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.3 | | 59.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 4.7 | 53.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.1 | 3.1 | 58 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 2 | 510 | -508 | mg | | カリウム | 32 | 300 | -268 | mg | | カルシウム | 38 | 150 | -112 | mg | | マグネシウム | 16 | 15 | 1 | mg | | リン | 44 | 300 | -256 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 77 | -77 | μg | | セレン | 0 | 42 | -42 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 31 | 2 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.75 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.74 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 7.1 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.29 | -1.25 | mg | | ビオチン | 1.3 | 10 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖85、水あめ7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |