あずき あん こし練りあん （並あん） と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
あずき あん こし練りあん （並あん）と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし練りあん （並あん） | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 1.2 | 33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 10.6 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 12.6 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | | 60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.8 | | 56.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.8 | 38.7 | 17.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 36.6 | 22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 48.1 | -47.8 | g | | ナトリウム | 2 | 19000 | -18998 | mg | | カリウム | 35 | 910 | -875 | mg | | カルシウム | 42 | 84 | -42 | mg | | マグネシウム | 17 | 33 | -16 | mg | | リン | 49 | 240 | -191 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 34 | 6 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.56 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 8.5 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 170 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.48 | -1.44 | mg | | ビオチン | 1.4 | 5.1 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖70、水あめ7 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |