あずき あん こし練りあん （並あん） と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
あずき あん こし練りあん （並あん）と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あずき あん こし練りあん （並あん） | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 31.5 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | | 4.9 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 15.2 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 45.6 | -45.5 | g | | コレステロール | 0 | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 0.3 | 52.3 | -52 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 0.4 | 60 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 56.8 | 0.4 | 56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.8 | 7.1 | 48.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.8 | 0.4 | 58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 35 | 270 | -235 | mg | | カルシウム | 42 | 130 | -88 | mg | | マグネシウム | 17 | 9 | 8 | mg | | リン | 49 | 190 | -141 | mg | | 鉄 | 1.6 | 19 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.42 | 0.31 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 34 | | 34 | μg | | レチノール | 0 | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6000 | -6000 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 6.6 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 280 | -279 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.33 | -1.29 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖70、水あめ7 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |