大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮 と菓子パン類 チョココロネの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮と菓子パン類 チョココロネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮 | 菓子パン類 チョココロネ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 33.5 | 21.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 5.2 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 5.8 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.8 | 14.6 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 13 | 15.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.7 | 44.3 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 40.9 | -23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 44.6 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 44.4 | -25.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 460 | 170 | 290 | mg | | カリウム | 61 | 160 | -99 | mg | | カルシウム | 120 | 76 | 44 | mg | | マグネシウム | 51 | 18 | 33 | mg | | リン | 150 | 92 | 58 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 3 | 12 | -9 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 25 | 9 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 34 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 37 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 4.5 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 22 | 7 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 25 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.1 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 備考 | | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |