レンズまめ 全粒 茹で物 とごま いりの栄養素を比較
レンズまめ 全粒 茹で物とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 茹で物 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 1.6 | 56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 19.6 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 20.3 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 51.6 | -51.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 54.2 | -53.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.8 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 0.7 | 20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.7 | 9.3 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 12.6 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.1 | 18.5 | 10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.4 | -4.3 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 330 | 410 | -80 | mg | | カルシウム | 27 | 1200 | -1173 | mg | | マグネシウム | 44 | 360 | -316 | mg | | リン | 190 | 560 | -370 | mg | | 鉄 | 4.3 | 9.9 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.68 | -1.24 | mg | | マンガン | 0.81 | 2.52 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 7 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 7 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 23 | -20.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 12 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.49 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.64 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 150 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.51 | 0.06 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |