レンズまめ 全粒 茹で物 とあさ 乾の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 茹で物とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 茹で物 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 4.6 | 53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 25.7 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 29.9 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 27.3 | -26.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 28.3 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 2.6 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 2.5 | 18.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.7 | 14 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 23 | -13.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.1 | 31.7 | -2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.5 | -4.4 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 330 | 340 | -10 | mg | | カルシウム | 27 | 130 | -103 | mg | | マグネシウム | 44 | 400 | -356 | mg | | リン | 190 | 1100 | -910 | mg | | 鉄 | 4.3 | 13 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.32 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.81 | 9.97 | -9.16 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 14 | 25 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 25 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 22 | -19.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 51 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.35 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 82 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.57 | 0 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |