レンズまめ 全粒 茹で物 と和風料理 煮物類 ひじきのいため煮の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 茹で物と和風料理 煮物類 ひじきのいため煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 茹で物 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 80.8 | -22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 2.8 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 3.1 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 6.9 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 6.5 | 14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.7 | 7.3 | 14.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 3.4 | 6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.1 | 9.9 | 19.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 0 | 560 | -560 | mg | | カリウム | 330 | 180 | 150 | mg | | カルシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | マグネシウム | 44 | 43 | 1 | mg | | リン | 190 | 45 | 145 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.23 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | | 750 | -750 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 240 | -240 | μg | | β-カロテン | 14 | 870 | -856 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1000 | -985 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 84 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 40 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 6 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.08 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |