レンズまめ 全粒 茹で物 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 茹で物と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 茹で物 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 10.9 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 17.3 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 21.1 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | | 21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.7 | 54.4 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.1 | 50.6 | -21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 15.2 | -14.1 | g | | ナトリウム | 0 | 59 | -59 | mg | | カリウム | 330 | 3100 | -2770 | mg | | カルシウム | 27 | 2800 | -2773 | mg | | マグネシウム | 44 | 760 | -716 | mg | | リン | 190 | 330 | -140 | mg | | 鉄 | 4.3 | 120 | -115.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 1.99 | -1.55 | mg | | マンガン | 0.81 | 10 | -9.19 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 2400 | -2386 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 2500 | -2485 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 820 | -811 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.09 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.75 | -1.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 290 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.39 | -1.82 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |