レンズまめ 全粒 茹で物 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 茹で物と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 茹で物 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 5.7 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 10.2 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 13 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.8 | 12.2 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | | 21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.7 | 29.8 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 36.9 | -27.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.1 | 63.3 | -34.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | ナトリウム | 0 | 40 | -40 | mg | | カリウム | 330 | 1700 | -1370 | mg | | カルシウム | 27 | 540 | -513 | mg | | マグネシウム | 44 | 220 | -176 | mg | | リン | 190 | 400 | -210 | mg | | 鉄 | 4.3 | 29 | -24.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.8 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.81 | 4.84 | -4.03 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 14 | 380 | -366 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 390 | -375 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 2.6 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 86 | -77 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 8.7 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 60 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.06 | -1.49 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |