レンズまめ 全粒 茹で物 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 茹で物と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 茹で物 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 4.5 | 53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 42.3 | -32.8 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 49.1 | -37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 35.3 | -34.8 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 0.8 | 42 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.6 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 0.6 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.7 | 13.7 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 0 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.1 | 0.2 | 28.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.2 | -3.1 | g | | ナトリウム | 0 | 490 | -490 | mg | | カリウム | 330 | 560 | -230 | mg | | カルシウム | 27 | 210 | -183 | mg | | マグネシウム | 44 | 35 | 9 | mg | | リン | 190 | 700 | -510 | mg | | 鉄 | 4.3 | 3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.15 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.08 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 4 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 52 | -51 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 30 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 420 | -419 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 2.4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 56 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.21 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 180 | -158 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.13 | 0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |