レンズまめ 全粒 茹で物 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 茹で物と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 茹で物 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 65.2 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 21 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 24 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 0.4 | 22.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 0.4 | 20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.7 | 5.2 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 0 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.1 | 0.4 | 28.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | g | | ナトリウム | 0 | 1800 | -1800 | mg | | カリウム | 330 | 300 | 30 | mg | | カルシウム | 27 | 24 | 3 | mg | | マグネシウム | 44 | 13 | 31 | mg | | リン | 190 | 390 | -200 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.08 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.04 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 50 | -49.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 54 | -51.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 22 | 52 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 3.68 | -3.11 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |