レンズまめ 全粒 茹で物 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
レンズまめ 全粒 茹で物とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | レンズまめ 全粒 茹で物 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.9 | 13.5 | 44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 11.3 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 12.7 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 6 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.3 | 63.5 | -40.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.2 | 57.8 | -36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.7 | 59.9 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 7.4 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.1 | 64.9 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 330 | 600 | -270 | mg | | カルシウム | 27 | 160 | -133 | mg | | マグネシウム | 44 | 270 | -226 | mg | | リン | 190 | 540 | -350 | mg | | 鉄 | 4.3 | 9.4 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.92 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.81 | 6.14 | -5.33 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 59 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 2 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.58 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 130 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.69 | -1.12 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ひらまめ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |