らいまめ 全粒 茹で物 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
らいまめ 全粒 茹で物とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 茹で物 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 67.1 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 11.1 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 13 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 7.6 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 5.3 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.9 | 4.9 | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 5.6 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.9 | 7.3 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 10.6 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 0 | 5 | -5 | mg | | カリウム | 490 | 650 | -160 | mg | | カルシウム | 27 | 76 | -49 | mg | | マグネシウム | 52 | 76 | -24 | mg | | リン | 95 | 190 | -95 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.42 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.73 | 1.12 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 2 | 170 | -168 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 180 | -177 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 8.2 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 28 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 310 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.51 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |