らいまめ 全粒 茹で物 とチアシード 乾の栄養素を比較
らいまめ 全粒 茹で物とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 茹で物 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 6.5 | 55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 18 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 19.4 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 32.7 | -32 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.9 | 33.9 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 0.9 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.9 | 0.9 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 0 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.9 | 36.9 | -26 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 34.5 | -8.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 0 | 0 | 0 | mg | | カリウム | 490 | 760 | -270 | mg | | カルシウム | 27 | 570 | -543 | mg | | マグネシウム | 52 | 360 | -308 | mg | | リン | 95 | 820 | -725 | mg | | 鉄 | 2.3 | 7.6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.79 | -1.54 | mg | | マンガン | 0.73 | 4.8 | -4.07 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 14 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 9.8 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 15 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 84 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.53 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |