らいまめ 全粒 茹で物 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
らいまめ 全粒 茹で物とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 茹で物 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 15.4 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 13.8 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 17.2 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 36.2 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.9 | 33.1 | -18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 38.4 | -21.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.9 | 26.7 | -15.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 61.2 | -35.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 490 | 1700 | -1210 | mg | | カルシウム | 27 | 78 | -51 | mg | | マグネシウム | 52 | 190 | -138 | mg | | リン | 95 | 430 | -335 | mg | | 鉄 | 2.3 | 5.4 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.74 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.73 | 1.5 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.67 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.7 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 140 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.81 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |