らいまめ 全粒 茹で物 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
らいまめ 全粒 茹で物と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 茹で物 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 10.9 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 17.3 | -9 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 21.1 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.9 | | 14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 54.4 | -37.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.9 | | 10.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 50.6 | -24.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 15.2 | -14.1 | g | | ナトリウム | 0 | 59 | -59 | mg | | カリウム | 490 | 3100 | -2610 | mg | | カルシウム | 27 | 2800 | -2773 | mg | | マグネシウム | 52 | 760 | -708 | mg | | リン | 95 | 330 | -235 | mg | | 鉄 | 2.3 | 120 | -117.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.99 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.73 | 10 | -9.27 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2400 | -2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2500 | -2497 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 820 | -817 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7.9 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.75 | -1.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 290 | -265 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.39 | -2.16 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |