らいまめ 全粒 茹で物 と菓子パン類 ジャムパンの栄養素を比較
らいまめ 全粒 茹で物と菓子パン類 ジャムパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 茹で物 | 菓子パン類 ジャムパン | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 32 | 30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 4.9 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 5.3 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | 56.2 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.9 | 52.5 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 57.2 | -40.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.9 | 1.6 | 9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 58.1 | -32.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 0 | 120 | -120 | mg | | カリウム | 490 | 84 | 406 | mg | | カルシウム | 27 | 20 | 7 | mg | | マグネシウム | 52 | 12 | 40 | mg | | リン | 95 | 47 | 48 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.73 | 0.17 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 25 | 40 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.42 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |