らいまめ 全粒 茹で物 と魚類 さんま みりん干しの栄養素を比較
らいまめ 全粒 茹で物と魚類 さんま みりん干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らいまめ 全粒 茹で物 | 魚類 さんま みりん干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 25.1 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | | 8.3 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 23.9 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 20.3 | -19.6 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 0.9 | 25.8 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4 | | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.9 | | 14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 25.9 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26 | 20.4 | 5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.8 | -3.7 | g | | ナトリウム | 0 | 1400 | -1400 | mg | | カリウム | 490 | 370 | 120 | mg | | カルシウム | 27 | 120 | -93 | mg | | マグネシウム | 52 | 50 | 2 | mg | | リン | 95 | 250 | -155 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.22 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.73 | 0.07 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7.9 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 25 | 14 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.34 | -1.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 別名： さいら
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |