つるあずき 全粒 茹で物 とあんず 乾の栄養素を比較
つるあずき 全粒 茹で物とあんず 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 茹で物 | あんず 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.5 | 16.8 | 43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 6.7 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 9.2 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.8 | 49.9 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.2 | 49 | -32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.8 | 60 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 13.4 | 9.8 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | 3.4 | -3.4 | g | | 炭水化物 | 27.5 | 70.4 | -42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 0 | 15 | -15 | mg | | カリウム | 370 | 1300 | -930 | mg | | カルシウム | 130 | 70 | 60 | mg | | マグネシウム | 77 | 45 | 32 | mg | | リン | 120 | 120 | 0 | mg | | 鉄 | 3.3 | 2.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.43 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.32 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 9 | 4800 | -4791 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 270 | -269 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 5000 | -4990 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 410 | -409 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 10 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.53 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |