つるあずき 全粒 茹で物 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
つるあずき 全粒 茹で物とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 茹で物 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 60.5 | 2.6 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 18.7 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 20.1 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 49 | -48.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 56.3 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.8 | 15.4 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.2 | 14 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.8 | 19.1 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 13.4 | 6.9 | 6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.5 | 17.2 | 10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 0 | 250 | -250 | mg | | カリウム | 370 | 750 | -380 | mg | | カルシウム | 130 | 81 | 49 | mg | | マグネシウム | 77 | 390 | -313 | mg | | リン | 120 | 830 | -710 | mg | | 鉄 | 3.3 | 3.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.3 | 1.81 | -1.51 | mg | | マンガン | 0.57 | 2.33 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン | 9 | 9 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 9 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 1.72 | -1.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.18 | -1.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 280 | -232 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.66 | -1.52 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |