つるあずき 全粒 茹で物 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
つるあずき 全粒 茹で物とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 茹で物 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 60.5 | 2.2 | 58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 16.2 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 17.4 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 55.9 | -55.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 56.1 | -55.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.8 | 8.2 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.2 | 7.7 | 8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.8 | 13.1 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 13.4 | 9.2 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.5 | 20.9 | 6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 0 | 270 | -270 | mg | | カリウム | 370 | 970 | -600 | mg | | カルシウム | 130 | 120 | 10 | mg | | マグネシウム | 77 | 120 | -43 | mg | | リン | 120 | 440 | -320 | mg | | 鉄 | 3.3 | 3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 1.15 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.57 | | 0.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 9 | 120 | -111 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 120 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 26 | -23.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 24 | 29 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.43 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5.5 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.22 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 59 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.06 | -0.92 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |