つるあずき 全粒 茹で物 と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の栄養素を比較
つるあずき 全粒 茹で物と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 茹で物 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.5 | 3.5 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 17.2 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 19.9 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.8 | 18.5 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.2 | 16.8 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.8 | 76.5 | -60.7 | g | | 食物繊維総量 | 13.4 | | 13.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.5 | 73.8 | -46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 0 | 3300 | -3300 | mg | | カリウム | 370 | 390 | -20 | mg | | カルシウム | 130 | 100 | 30 | mg | | マグネシウム | 77 | 90 | -13 | mg | | リン | 120 | 300 | -180 | mg | | 鉄 | 3.3 | 6.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.57 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.57 | 1.17 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.54 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 3.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 2.32 | -2.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 30 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.33 | -1.19 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |