つるあずき 全粒 茹で物 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
つるあずき 全粒 茹で物とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 茹で物 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 60.5 | 4 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 13.5 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 18.5 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 20.9 | -20.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 21.6 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.8 | 10.6 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.2 | 9.6 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.8 | 23.5 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 13.4 | 23.9 | -10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.5 | 42.4 | -14.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.5 | -6.2 | g | | ナトリウム | 0 | 16 | -16 | mg | | カリウム | 370 | 2800 | -2430 | mg | | カルシウム | 130 | 140 | -10 | mg | | マグネシウム | 77 | 440 | -363 | mg | | リン | 120 | 660 | -540 | mg | | 鉄 | 3.3 | 14 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 7 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | マンガン | 0.57 | | 0.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 30 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 4.3 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | ビタミンK | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.6 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 31 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.85 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |