つるあずき 全粒 茹で物 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの栄養素を比較
つるあずき 全粒 茹で物と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 茹で物 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 差 | 単位 | | 水分 | 60.5 | 45.6 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 17.5 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 18.8 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 26.1 | -25.5 | g | | コレステロール | 0 | 90 | -90 | mg | | 脂質 | 1 | 29 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.8 | 0 | 17.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.2 | 0 | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.8 | 5.3 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 13.4 | 0 | 13.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.5 | 1 | 26.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | ナトリウム | 0 | 1500 | -1500 | mg | | カリウム | 370 | 120 | 250 | mg | | カルシウム | 130 | 590 | -460 | mg | | マグネシウム | 77 | 19 | 58 | mg | | リン | 120 | 440 | -320 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 270 | -270 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 170 | -160 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 280 | -279 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | ビタミンK | 24 | 11 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5.4 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 48 | 57 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.22 | -1.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |