大豆 ［その他］ おから 乾燥 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 2.9 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 17.8 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 20.2 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 2.7 | 10 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 13.6 | 3.7 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 29.7 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 27.9 | -25.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 37.2 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | 3.5 | 40.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 37.1 | 15.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 35.6 | -31.8 | g | | ナトリウム | 19 | 13000 | -12981 | mg | | カリウム | 1300 | 560 | 740 | mg | | カルシウム | 310 | 72 | 238 | mg | | マグネシウム | 150 | 55 | 95 | mg | | リン | 380 | 230 | 150 | mg | | 鉄 | 4.9 | 2.1 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.14 | 0.39 | mg | | マンガン | 1.52 | 0.27 | 1.25 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3700 | -3696 | μg | | セレン | 4 | 27 | -23 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 170 | 12 | 158 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 30 | 100 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 9.3 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.25 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 53 | 140 | -87 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.93 | 0.25 | mg | | ビオチン | 16 | 4.7 | 11.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |