大豆 ［その他］ おから 乾燥 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 10 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 14.6 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 15.5 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 10.9 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 11.6 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 57.2 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | | 43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 55.6 | -3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 7.3 | -3.5 | g | | ナトリウム | 19 | 60 | -41 | mg | | カリウム | 1300 | 2700 | -1400 | mg | | カルシウム | 310 | 170 | 140 | mg | | マグネシウム | 150 | 220 | -70 | mg | | リン | 380 | 320 | 60 | mg | | 鉄 | 4.9 | 21 | -16.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | 銅 | 0.53 | 1.08 | -0.55 | mg | | マンガン | 1.52 | 1 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 4 | 17 | -13 | μg | | セレン | 4 | 10 | -6 | μg | | クロム | 4 | 33 | -29 | μg | | モリブデン | 170 | 13 | 157 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | ビタミンK | 30 | 0 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.52 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.78 | -1.67 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 14 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 0 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | | 1.18 | mg | | ビオチン | 16 | 39 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |