大豆 ［その他］ おから 乾燥 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 10.9 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 17.3 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 21.1 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 2.2 | 10.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 2.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 54.4 | -41.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | | 43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 50.6 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 15.2 | -11.4 | g | | ナトリウム | 19 | 59 | -40 | mg | | カリウム | 1300 | 3100 | -1800 | mg | | カルシウム | 310 | 2800 | -2490 | mg | | マグネシウム | 150 | 760 | -610 | mg | | リン | 380 | 330 | 50 | mg | | 鉄 | 4.9 | 120 | -115.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.53 | 1.99 | -1.46 | mg | | マンガン | 1.52 | 10 | -8.48 | mg | | ヨウ素 | 4 | 42 | -38 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 4 | 47 | -43 | μg | | モリブデン | 170 | 200 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 4.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 30 | 820 | -790 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.26 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.09 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.75 | -1.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 290 | -237 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 2.39 | -1.21 | mg | | ビオチン | 16 | 62 | -46 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |