大豆 ［その他］ おから 乾燥 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 20 | -12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 7.6 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 8.3 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 7.7 | 5 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 13.6 | 5.4 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 66.4 | -64.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 62.2 | -60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 62.4 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | 2.4 | 41.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 63.7 | -11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | g | | ナトリウム | 19 | 1 | 18 | mg | | カリウム | 1300 | 41 | 1259 | mg | | カルシウム | 310 | 25 | 285 | mg | | マグネシウム | 150 | 11 | 139 | mg | | リン | 380 | 37 | 343 | mg | | 鉄 | 4.9 | 0.9 | 4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.09 | 0.44 | mg | | マンガン | 1.52 | 0.3 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 170 | 21 | 149 | μg | | レチノール | 0 | 82 | -82 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 30 | 6 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.05 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 1.6 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 53 | 18 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.5 | 0.68 | mg | | ビオチン | 16 | 8.5 | 7.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |