大豆 ［その他］ おから 乾燥 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 25.5 | -18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 6.6 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 7.3 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 27.8 | -15.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 13.6 | 29.6 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 36.3 | -34.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 33.5 | -31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 36.3 | -23.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | 2.8 | 40.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 36.6 | 15.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | g | | ナトリウム | 19 | 180 | -161 | mg | | カリウム | 1300 | 110 | 1190 | mg | | カルシウム | 310 | 55 | 255 | mg | | マグネシウム | 150 | 14 | 136 | mg | | リン | 380 | 120 | 260 | mg | | 鉄 | 4.9 | 0.9 | 4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.07 | 0.46 | mg | | マンガン | 1.52 | 0.1 | 1.42 | mg | | ヨウ素 | 4 | 15 | -11 | μg | | セレン | 4 | 15 | -11 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 170 | 9 | 161 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 30 | 12 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.11 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 2.3 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 53 | 60 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.8 | 0.38 | mg | | ビオチン | 16 | 9.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |