大豆 ［その他］ おから 乾燥 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 25.5 | -18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 5.9 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 6.6 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 20.7 | -8 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 13.6 | 22 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 44.9 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 41.7 | -39.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 42.9 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | 4.2 | 39.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 45.2 | 7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | 19 | 160 | -141 | mg | | カリウム | 1300 | 120 | 1180 | mg | | カルシウム | 310 | 19 | 291 | mg | | マグネシウム | 150 | 19 | 131 | mg | | リン | 380 | 77 | 303 | mg | | 鉄 | 4.9 | 1.1 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.14 | 0.39 | mg | | マンガン | 1.52 | 0.24 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 170 | 27 | 143 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 4.7 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 30 | 10 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.08 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 1.9 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 53 | 43 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.41 | 0.77 | mg | | ビオチン | 16 | 4.6 | 11.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |