大豆 ［その他］ おから 乾燥 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 2 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 10.4 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 11.4 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 39.6 | -26.9 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 13.6 | 40.4 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 40.1 | -37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 38.2 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 38.8 | -26.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | 6.1 | 37.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 43.3 | 9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 19 | 41 | -22 | mg | | カリウム | 1300 | 550 | 750 | mg | | カルシウム | 310 | 240 | 70 | mg | | マグネシウム | 150 | 150 | 0 | mg | | リン | 380 | 320 | 60 | mg | | 鉄 | 4.9 | 2.8 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.77 | -0.24 | mg | | マンガン | 1.52 | 1.14 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 4 | 12 | -8 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 4 | 15 | -11 | μg | | モリブデン | 170 | 7 | 163 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 4.5 | 6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 30 | 4 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.19 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.64 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 4.3 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 35 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.18 | 0 | mg | | ビオチン | 16 | 4.9 | 11.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |