大豆 ［その他］ おから 乾燥 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 53.7 | -46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 13 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 15.5 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 12.3 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 13.6 | 13.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 13.9 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 12.6 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 17.1 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | 1.2 | 42.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 14.9 | 37.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 19 | 630 | -611 | mg | | カリウム | 1300 | 260 | 1040 | mg | | カルシウム | 310 | 48 | 262 | mg | | マグネシウム | 150 | 24 | 126 | mg | | リン | 380 | 220 | 160 | mg | | 鉄 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.04 | 0.49 | mg | | マンガン | 1.52 | 0.13 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 4 | 13 | -9 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 170 | 7 | 163 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 30 | 27 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.08 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 9.7 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.28 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 53 | 13 | 40 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.87 | 0.31 | mg | | ビオチン | 16 | 2.8 | 13.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |