大豆 ［その他］ おから 乾燥 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 ［その他］ おから 乾燥と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 7.1 | 15.2 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.2 | 7.7 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 9.2 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 5.4 | 7.3 | g | | コレステロール | 0 | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 13.6 | 5.8 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2 | 59.5 | -57.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 54.3 | -52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.6 | 58 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.6 | 6.4 | 37.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.3 | 62.6 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 7.2 | -3.4 | g | | ナトリウム | 19 | 2800 | -2781 | mg | | カリウム | 1300 | 250 | 1050 | mg | | カルシウム | 310 | 48 | 262 | mg | | マグネシウム | 150 | 26 | 124 | mg | | リン | 380 | 100 | 280 | mg | | 鉄 | 4.9 | 1.2 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.1 | 0.43 | mg | | マンガン | 1.52 | 0.66 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | 4 | 58 | -54 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | 4 | 7 | -3 | μg | | モリブデン | 170 | 18 | 152 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 30 | 9 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 21 | 32 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.35 | 0.83 | mg | | ビオチン | 16 | 2.9 | 13.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |