大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 とマンゴー ドライマンゴーの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐とマンゴー ドライマンゴーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | マンゴー ドライマンゴー | 差 | 単位 | | 水分 | 26.5 | 9.3 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.5 | 2.3 | 31.2 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 3.1 | 31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 0.3 | 19.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 21.5 | 0.7 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.9 | -68.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.8 | -66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 76.6 | -72.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 6.4 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 84.9 | -81.1 | g | | 有機酸 | | 3 | -3 | g | | 灰分 | 13.5 | 2.1 | 11.4 | g | | ナトリウム | 4300 | 1 | 4299 | mg | | カリウム | 430 | 1100 | -670 | mg | | カルシウム | 660 | 37 | 623 | mg | | マグネシウム | 110 | 57 | 53 | mg | | リン | 590 | 81 | 509 | mg | | 鉄 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.2 | 0.53 | mg | | マンガン | 3.83 | 0.53 | 3.3 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 3 | 5900 | -5897 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 280 | -280 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6100 | -6097 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 6.8 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | ビタミンK | 41 | 16 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 4 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 260 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.46 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 69 | -69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11 | 0 | 11 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |