大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 と（トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生の栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐と（トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | （トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.5 | 91 | -64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.5 | 0.8 | 32.7 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 1.1 | 33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 0.1 | 19.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 21.5 | 0.1 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 5.6 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 1.4 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 7.2 | -3.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 13.5 | 0.6 | 12.9 | g | | ナトリウム | 4300 | 4 | 4296 | mg | | カリウム | 430 | 290 | 140 | mg | | カルシウム | 660 | 12 | 648 | mg | | マグネシウム | 110 | 13 | 97 | mg | | リン | 590 | 29 | 561 | mg | | 鉄 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.06 | 0.67 | mg | | マンガン | 3.83 | 0.1 | 3.73 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 3 | 960 | -957 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 960 | -957 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 80 | -80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.5 | 14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | ビタミンK | 41 | 7 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 0.9 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 35 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11 | 0 | 11 | g | | 備考 | | 別名： プチトマト、チェリートマト
廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |