大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 と菓子パン類 あんパン つぶしあん入りの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐と菓子パン類 あんパン つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 菓子パン類 あんパン つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 26.5 | 35.5 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.5 | 6.3 | 27.2 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 7 | 27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 3.5 | 16.1 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 21.5 | 3.8 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.1 | -54.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.3 | -50.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 50.7 | -47 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 53 | -49.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 13.5 | 0.7 | 12.8 | g | | ナトリウム | 4300 | 130 | 4170 | mg | | カリウム | 430 | 120 | 310 | mg | | カルシウム | 660 | 23 | 637 | mg | | マグネシウム | 110 | 18 | 92 | mg | | リン | 590 | 68 | 522 | mg | | 鉄 | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.14 | 0.59 | mg | | マンガン | 3.83 | 0.27 | 3.56 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.7 | 14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 5.1 | 0.9 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 41 | 3 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 1.7 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 32 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.43 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11 | 0.3 | 10.7 | g | | 備考 | | ミニあんパン
小豆こしあん入り
部分割合： パン 22、あん 78 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |