大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 26.5 | 2 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.5 | 10.4 | 23.1 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 11.4 | 23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 39.6 | -20 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 21.5 | 40.4 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 38.8 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 6.1 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 43.3 | -39.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 13.5 | 2.2 | 11.3 | g | | ナトリウム | 4300 | 41 | 4259 | mg | | カリウム | 430 | 550 | -120 | mg | | カルシウム | 660 | 240 | 420 | mg | | マグネシウム | 110 | 150 | -40 | mg | | リン | 590 | 320 | 270 | mg | | 鉄 | 6.1 | 2.8 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 2.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.77 | -0.04 | mg | | マンガン | 3.83 | 1.14 | 2.69 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 3 | 26 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 4.5 | 10.5 | mg | | δ-トコフェロール | 5.1 | 0.3 | 4.8 | mg | | ビタミンK | 41 | 4 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 4.3 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 35 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.18 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11 | 0.1 | 10.9 | g | | 備考 | | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |