大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 26.5 | 2 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.5 | 6 | 27.5 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 7.1 | 27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.6 | 23.1 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 21.5 | 24.3 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 66.4 | -66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 63.1 | -59.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 3.2 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 64.2 | -60.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 13.5 | 1.9 | 11.6 | g | | ナトリウム | 4300 | 170 | 4130 | mg | | カリウム | 430 | 320 | 110 | mg | | カルシウム | 660 | 270 | 390 | mg | | マグネシウム | 110 | 53 | 57 | mg | | リン | 590 | 180 | 410 | mg | | 鉄 | 6.1 | 1.8 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.2 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.38 | 0.35 | mg | | マンガン | 3.83 | 0.47 | 3.36 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 23 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 4.2 | 10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | ビタミンK | 41 | 4 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 2.6 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 17 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.18 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11 | 0.4 | 10.6 | g | | 備考 | | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |