大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 茹で物 とパパイア 完熟 生の栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 茹で物とパパイア 完熟 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 茹で物 | パパイア 完熟 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.6 | 89.2 | -16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 0.2 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 0.5 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 0.2 | 12.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.8 | 0.2 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 9.5 | -9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | Tr | 6 | -6 | mg | | カリウム | 12 | 210 | -198 | mg | | カルシウム | 140 | 20 | 120 | mg | | マグネシウム | 59 | 26 | 33 | mg | | リン | 180 | 11 | 169 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | Tr | 4 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 22 | 1 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 67 | -67 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 820 | -820 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 480 | -480 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 2 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 44 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビオチン | 3.3 | 0.2 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 50 | -50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名 : パパイヤ
廃棄部位： 果皮及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |