大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 茹で物 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 茹で物とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 茹で物 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 72.6 | 2 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 6 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 7.1 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.5 | 23.1 | -10.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 13.8 | 24.3 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 66.4 | -66.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 62.2 | -62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 63.1 | -62 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 64.2 | -63.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.9 | -1 | g | | ナトリウム | Tr | 170 | -170 | mg | | カリウム | 12 | 320 | -308 | mg | | カルシウム | 140 | 270 | -130 | mg | | マグネシウム | 59 | 53 | 6 | mg | | リン | 180 | 180 | 0 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.73 | 0.47 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 3 | 15 | -12 | μg | | モリブデン | 22 | 10 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 4.2 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | ビタミンK | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 2.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 17 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.18 | -1.16 | mg | | ビオチン | 3.3 | 5.4 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |