大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けの栄養素を比較
大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 40.2 | 2 | 38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.6 | 9 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 24.9 | 10.1 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.8 | 16.3 | 12.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 32.2 | 16.7 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 63 | -62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 57.3 | -56.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 62.5 | -59.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 63.5 | -62.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 7.7 | -5.7 | g | | ナトリウム | 4 | 2500 | -2496 | mg | | カリウム | 74 | 260 | -186 | mg | | カルシウム | 320 | 430 | -110 | mg | | マグネシウム | 150 | 29 | 121 | mg | | リン | 380 | 110 | 270 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.65 | 0.82 | 0.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 92 | | 92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 3.1 | 8.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.8 | 2.5 | 3.3 | mg | | ビタミンK | 65 | 1 | 64 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.46 | -1.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.67 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 2.5 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 12 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビオチン | 6.8 | | 6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |