大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 3.4 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 40 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 14.7 | 3.5 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 26 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 25.2 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 41.8 | -2.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.1 | 11.3 | -7.2 | g | | ナトリウム | 0 | 1700 | -1700 | mg | | カリウム | 1400 | 2700 | -1300 | mg | | カルシウム | 100 | 170 | -70 | mg | | マグネシウム | 200 | 290 | -90 | mg | | リン | 720 | 710 | 10 | mg | | 鉄 | 12 | 8.2 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 6 | 3.7 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.59 | 0.54 | mg | | マンガン | 2.86 | 2.35 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 19 | 29000 | -28981 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 32000 | -31981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 3.7 | 15.3 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 190 | 650 | -460 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 2.31 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 12 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 20 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.51 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 460 | 1600 | -1140 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.28 | -0.69 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |