大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが と（その他） ミックスベジタブル 冷凍の栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがと（その他） ミックスベジタブル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 80.5 | -76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 3 | 34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.7 | 0.7 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 9.2 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 5.9 | 12.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 15.1 | 24.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | g | | ナトリウム | 0 | 22 | -22 | mg | | カリウム | 1400 | 220 | 1180 | mg | | カルシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | マグネシウム | 200 | 21 | 179 | mg | | リン | 720 | 71 | 649 | mg | | 鉄 | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | 亜鉛 | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.08 | 1.05 | mg | | マンガン | 2.86 | 0.2 | 2.66 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1300 | -1300 | μg | | β-カロテン | 19 | 3200 | -3181 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 3900 | -3881 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 320 | -318 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 0.3 | 18.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 190 | 10 | 180 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 0.07 | 0.66 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.5 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.09 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 50 | 410 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.35 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |