大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 20.6 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.8 | -47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.7 | 50.4 | -35.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 20.5 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 7.6 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 24.9 | 14.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 0 | 350 | -350 | mg | | カリウム | 1400 | 650 | 750 | mg | | カルシウム | 100 | 47 | 53 | mg | | マグネシウム | 200 | 180 | 20 | mg | | リン | 720 | 370 | 350 | mg | | 鉄 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 6 | 2.7 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.65 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.86 | 1.45 | 1.41 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 19 | 3 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 4 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 4.8 | 14.2 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 7.1 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 0.09 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 16 | -12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 20 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.36 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 86 | 374 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.87 | -1.28 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |