大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 23.4 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 14.7 | 21.9 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 39.7 | -19 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 5.1 | 13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 39.7 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 12.3 | -8.2 | g | | ナトリウム | 0 | 3600 | -3600 | mg | | カリウム | 1400 | 490 | 910 | mg | | カルシウム | 100 | 390 | -290 | mg | | マグネシウム | 200 | 120 | 80 | mg | | リン | 720 | 490 | 230 | mg | | 鉄 | 12 | 4.5 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 6 | 2.9 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.47 | 0.66 | mg | | マンガン | 2.86 | 0.71 | 2.15 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 19 | 2300 | -2281 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 3100 | -3081 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 360 | -358 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 2.5 | 16.5 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 5.1 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 190 | 220 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 0.48 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 4.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 8.7 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.31 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 460 | 170 | 290 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.47 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |