大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 37.8 | 21.9 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.4 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.7 | 9.3 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 40.7 | -20 | g | | 食物繊維総量 | 18.8 | 6.6 | 12.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 43 | -3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 23.5 | -19.4 | g | | ナトリウム | 0 | 8100 | -8100 | mg | | カリウム | 1400 | 600 | 800 | mg | | カルシウム | 100 | 85 | 15 | mg | | マグネシウム | 200 | 140 | 60 | mg | | リン | 720 | 300 | 420 | mg | | 鉄 | 12 | 2.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 6 | 1.8 | 4.2 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.44 | 0.69 | mg | | マンガン | 2.86 | 1.19 | 1.67 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 19 | 6 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 19 | 0.7 | 18.3 | mg | | β-トコフェロール | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 7.1 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 190 | 15 | 175 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.73 | 2.58 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 4.9 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.56 | 0.12 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 460 | 65 | 395 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.75 | -0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |